Es un queso mexicano firme y envejecido, tradicionalmente elaborado con leche descremada de cabra, pero con mayor frecuencia disponible a partir de leche descremada de vaca. Su consistencia por lo general es dura y su sabor concentrado y salado. Es común que a algunos quesos añejos se les encuentre enchilados, es decir, cubiertos con una pasta de chiles guajillo y/o ancho con vinagre, lo que le ayuda a conservarse, y son más reconocidos por esta cubierta que por su tiempo de añejamiento.
Añejo
Marca: |
Quesería Conejal |
Presentaciones: |
| 800 Gramo | |
Una porción de 30 gr. aporta:
Grasa SaturadaKcal %
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Otras GrasasKcal %
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Azúcar TotalesKcal %
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SodioKcal %
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EnergíaKcal |
Energía por envaseKcal |
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% diario basado en dieta de kcal
